KAÇ KİŞİLİK
6 porsiyon
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Patates Oturtma Tarifi İçin Malzemeler
Oturtma için:
-
4adetbüyük boy patates
-
3yemek kaşığızeytinyağı
-
1yemek kaşığıtereyağı
-
500gramorta yağlı kıyma
-
1adetbüyük boy kuru soğan
-
1dişsarımsak
-
4adetsivri biber
-
1,5su bardağıdomates konservesi(küp küp kesilmiş) (veya 2 adet domates)
-
1yemek kaşığıdomates salçası
-
1çay kaşığıtuz
-
1/2çay kaşığıkarabiber
-
1çay kaşığıkimyon
-
1çay kaşığıpul biber
Üzeri için:
-
250gramrendelenmiş kaşar peyniri
KALORİ403/kcal*1 porsiyon için
Patates Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Patatesleri soyup ince yuvarlaklar halinde doğrayın. Fırın tepsisine yayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla yağlayıp hafifçe tuzlayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirip kenara alın.
-
Kalan zeytinyağını ve tereyağını ocağa alın. Kıymayı kavurmaya başlayın. Renk alıp suyunu çekince sarımsak ve soğanı da ekleyip kavurmaya devam edin.
-
Salça, küp küp kesilmiş konserve domates ve ince kıydığınız sivri biberi de ekleyip kavurmaya devam edin.
-
Domatesler suyunu salıp biberler yumuşayınca ocağı kısık ateşe alın ve tüm baharatları ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp bir 5-6 dakika daha bu şekilde pişirin. Ardından ocaktan alın.
-
Oturtmayı hazırlayacağınız borcamı hafifçe yağlayıp, patateslerin yarısını tabanına dizin.
-
Hazırladığınız kıymalı harcı üzerine döküp eşit bir şekilde yayın.
-
Kalan patatesleri kıymalı harcın üzerine dizdikten sonra rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine serpip güzelce dağıtın.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 10 dakika, ardından sadece ızgara kısmını açarak 7-8 dakika daha pişirin. Üstü kızarınca ocaktan alın.
-
Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika kadar dinlendirin. Dilimleyip servis edin, afiyet olsun!
“Akşama Ne Pişirsem?” Diyenler İçin Tencere Yemekleri Önerileri Nelerdir?